Mettez les aromates, ail et échalotes dans un bocal ou une bouteille à large goulot puis versez l'huile. Laissez macérer un mois au moins avant ...

Détaillez en fines lamelles 500 g de porc rôti. Assaisonnez de sel, de poivre de Cayenne, de cannelle, de girofle en poudre. Ajoutez 200 g de ...

Coupez la lotte en morceaux, faites-les revenir dans un mélange beurre-huile, assaisonnez. Mouillez de vin blanc et de vinaigre, ajoutez les endives ...

Mélangez dans une terrine 2 fromages frais ou deux demi-sel avec 80 g de Cantal préalablement râpé. Ajoutez 2 jaunes d'oeufs, du sel, beaucoup de ...

Pour 6 personnes : un kilo de champignons trompettes de la mort du vinaigre pour les laver 2 c à soupe d'huile d'olive une gousse d'ail hachée ...

Pour 4 personnes : 1 kg de viande de mouton 2 oignons émincés 3 gousses d'ail 1 kg de pommes de terre 3 tomates fraîches 200 g d'olives ...

Pour 4 personnes : 800 g de lieu noir ou de lieu jaune ficelé comme un rôti 4 tomates moyennes 200 g de champignons 2 c à soupe d'huile ...

12 moules 500 g de lotte 2 calamars nettoyés 2 oignons hachés 2 carottes émincées 1 branche de céleri haché 2 gousses d'ail écrasées 1 ...

Fouettez 200 g de fromage blanc crémeux avec une cuillerée à café de moutarde blanche du sel du poivre et un jus de citron. Lavez un coeur de ...

3 oignons 1 c à soupe de beurre 1 piment vert 1 grand concombre 2 litres de bouillon de viande sel poivre 1 pointe de couteau de poudre de noix ...